Комплекс «Емеральд» дуже великий, але почати ми вирішили саме з корпусу харчоблоку. Такий вибір закономірний – адже харчування дітей має бути повноцінним, збалансованим і своєчасним.

Зараз проводиться капітальна реконструкція будівлі. У корпусі їдальні розмістяться кілька функціональних приміщень:

• Зал прийому їжі. Тут можуть одночасно з комфортом розміститися 210 осіб. Організація харчування дітей запланована в два заходи.
• Літня тераса, ведуча в зал прийому їжі. Тут можна поїсти на свіжому повітрі і в оточенні квітів, сховавшись від сонця під широкими парасольками
• Харчоблок, розділений на цехи. Приготування різної їжі буде проводитися у відповідних приміщеннях – окремі цехи для обробки овочів, риби, м’яса, великий варильний цех.
• Буфет для нарізки і роздачі хлібобулочних виробів, розливу і видачі напоїв.
• Технічні та господарські приміщення розмістяться в підвалі. Це автономна котельня на деревині. Холодильні та морозильні камери, комори. Склад інвентарю і посуду. Пральня для потреб їдальні. Блок для персоналу – гардероб та санвузли.
• Мансарда. Тут буде великий затишний зал з каміном і багато теплих вечорів в атмосфері дружби, знань і творчості.

На даний момент ми зайняті реконструкцією зовнішніх стін і роботами в підвальному приміщенні. Найближчим часом приступаємо до надбудови мансарди і покрівельних роботах.

Ознайомитися з ходом реконструкції можна в даному розділі.